6 goda recept att ha på julbordet

Att äta julbord är en tradition som följt oss ända sedan vikingatiden. Det många inte vet är att prinskorv, gravlax, rödkålssallad och sillar med olika smak dök upp senare och den att den klassiska köttbullen inte hamnade på julbordet förrän 1970. Vi listar recept till ett par klassiska rätter nedan och även hos vilka restauranger […]

Veggoköket satsar på egentillverkat julsortiment

Upplev en vegansk jul  Oavsett om du är ny inom den veganska världen eller är mer än bekant med köket så har du nu möjlighet att ta den klassiska julupplevelsen till en ny nivå. Veggoköket erbjuder julkassar och julprodukter i vegansk tappning som passar stora som små. Välkomponerad, näringsrik och framförallt smakfull vegansk mat till […]

Recept till adventsfikat

Foto: Carl Lemon, @carllemon på Instagram. Den här veckan skriver Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, ett recept på julfika till första advent. Äntligen är det dags för adventsfirande! Och självklart ska vi njuta av en god fika, därför tipsar jag om några av mina favoriter till adventsfikat.   Saffranskola med havssalt och apelsin  100 g […]

Kopparlundens Bageri växer: Tar in delägare och planerar expansion

Kopparlundens Bageri är ett bageri som ligger många Västeråsare varmt om hjärtat. Här bakas äkta surdegsbröd och fikabröd i mängder. Något som är A och O för gänget på Kopparlundens Bageri är bra råvaror, ekologiskt tänk och det viktigaste: att baka från grunden på riktiga råvaror och utan halvfabrikat. Doris Näckdal har ägt och drivit […]

Då öppnar Hörnet Västerås

Joni Demir är mannen bakom det nya takeaway konceptet Hörnet Västerås som äntligen öppnar den 30 november. I rådande tider anpassar restauranger och caféer sig efter restriktioner och just detta koncept har byggts upp från grunden för att vara anpassat till dagens nya sätt att leva och följa restriktioner. Joni Demir berättar mer om konceptet, […]

Digital omställning ökade beställningar med 50%

År 1930 startade Lisa och Greta Ericsson ett bageri i ett grönt sekelskifteshus på Sturegatan i Västerås som kom att heta Systrarna Ericsson. 1970 togs konditoriet över av Kerstin Torneryd och 1994 av döttrarna Anna Torneryd och Maria Torneryd Nilsson, som nu driver Systrarna Ericsson. En av Sveriges bästa caféer I bageriet bakas allt för […]

GUIDE: Julbord takeaway i Västerås 2020

Vintern närmar sig med stormsteg och så gör även julbordssäsongen. I denna guide kommer du hitta julbord för upphämtning och take away runt om i Västerås. Allt det bästa julen har att erbjuda, fast hemifrån! Njut med nära och kära eller varför inte överraska någon genom att lämna en läcker julbordskasse vid dörren? Spana in […]

Kajplats 9 om regeringens nya restriktioner för restauranger

Kajplats 9 står inför en utmaning. Den 11 november presenterade regeringen ett nytt förslag med nya restriktioner i förhållande till spridningen av Covid-19. Regeringen föreslår alkoholförbud på krogar efter klockan 22:00, som ett sätt att stoppa smittspridningen. Dessutom måste serveringsställen stänga klockan 22:30. – Just nu är läget ohållbart, säger socialminister Lena Hallengren på en […]

Frukosttipsen du inte vill missa!

Den här veckan delar Christoffer Magnusson Domeij, som driver The Nutmeg House, med av frukosttips och om frukosten verkligen är den viktigaste måltiden.  Ofta har vi hört att frukosten är den viktigaste måltiden på dagen men det beror faktiskt på näringsintaget och vad du ätit dagen innan och senare under dagen. En bra frukost består av naturella nötter, […]

Upplev en vegansk smakresa

Att vegansk mat med åren blivit trendigt kan inte ha undgått någon. Men de många fördelarna som kommer med vegansk kost är inte lika många medvetna om. Det finns många fördelar med att skippa kött och animalier. Bland annat att det stärker immunförsvaret. Vegansk kost gör att tarmfloran mår bättre, vilket i sin tur gör […]