Kopparlundens bageri

Kopparlundens bageri

Kopparlundsvägen 7, 721 30 Västerås

Lunch | Fika
Kontakt

Kopparlundsvägen 7, 721 30 Västerås

021 - 41 47 09

Snabbt - $

Öppettider

Måndag: 07:00 - 17:00

Tisdag: 07:00 - 17:00

Onsdag: 07:00 - 17:00

Torsdag: 07:00 - 17:00

Fredag: 07:00 - 17:00

Lördag: 08:00 - 15:00

Söndag:Stängt

Beskrivning

Mjöl, vatten och salt - och tid -  mer behövs inte för att baka gott bröd. När degarna får vila länge utvecklas inte bara aromen utan också konsistensen: baguetterna blir sega, bullarna luftiga och grova bröd blir saftiga.

Vi bakar från grunden, med rena råvaror, som ofta är ekologiska. Hos oss görs det mesta för hand; bullarna snurras, bröddegar viks ihop, croissanterna kavlas och baguetter rullas. Så småningom gräddas bröden på stenhällen i ugnen, där de får sin knapriga skorpa. Våra ansträngningar syftar egentligen till en enda sak - att baka riktigt riktigt bra bröd.

Godast, knaprigast, segast - ja bäst.